เปาะเปี๊ยะทอด ของว่างกรอบอร่อย ทำง่าย ๆ

image_pdfimage_print
เปาะเปี๊ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอด ของว่างกรอบอร่อย ทำง่าย ๆ 
            เชื่อว่า เปาะเปี๊ยะทอด น่าจะเป็นนอาหารว่างสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน ทอดกรอบ ๆ กินกับน้ำจิ่้มอร่อย ๆ แถมยังหาซื้อมากินก็ง่าย แต่รู้หรือเปล่าว่า ทำเปาะเปี๊ยะทอดกินเองก็ง่ายพอ ๆ กัน วัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่กี่อย่างเท่านั้น ใครที่สนใจก็รีบไปซื้อวัถุดิบแล้วชมคลิปวิดีโอสาธิตการทำเปาะเปี๊ยะทอดง่าย ๆ กันได้เลยจ้า

ส่วนผสม
เปาะเปี๊ยะทอด
ส่วนผสม
         กระหล่ำปลี
           น้ำสำหรับรวนหมู
           หมูสับ
           เกลือป่น
           พริกไทยป่น
           แครอทซอย
           ซีอิ๊วขาว
           ซอสถั่วเหลือง
           ซอสหอยนางรม
           น้ำตาลทราย
           แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
           ไข่ไก่
           แป้งเปาะเปี๊ยะ
           วุ้นเส้น
           น้ำมันพืชสำหรับทอด
           น้ำจิ้มไก่
           มะเขือเทศหั่นเป็นแว่นและต้นหอมสำหรับแต่ง
 วิธีทำ
เปาะเปี๊ยะทอด
           ซอยกะหล่ำปลีเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
เปาะเปี๊ยะทอด
           ใส่น้ำลงในกระทะเล็กน้อย ใส่หมูลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น รวนจนหมูสุก ตักขึ้นใส่ถ้วย เตรียมไว้
เปาะเปี๊ยะทอด
           ใส่กะหล่ำปลีและแครอทซอยลงผัดในกระทะพอสุก
เปาะเปี๊ยะทอด
           ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน
เปาะเปี๊ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอด
           ใส่วุ้นเส้นสดลงผัด ตามด้วยหมูที่รวนไว้ ผัดให้เข้ากัน ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้
เปาะเปี๊ยะทอด
           ตีไข่ไก่พอเข้ากัน เตรียมไว้สำหรับทาแป้งเปาะเปี๊ยะ
เปาะเปี๊ยะทอด
           ตักส่วนผสมไส้วางลงบนแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
เปาะเปี๊ยะทอด
           ค่อย ๆ ห่อแป้ง
เปาะเปี๊ยะทอด
           ทาไข่ไก่ที่ตีไว้ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน
เปาะเปี๊ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอด
           ค่อย ๆ ม้วนเปาะเปี๊ยะให้สวยงาม
เปาะเปี๊ยะทอด
           ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำเปาะเปี๊ยะลงทอดจนสุกเหลือง
เปาะเปี๊ยะทอด
           ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่งด้วยมะเขือเทศและต้นหอมให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่
          เปาะเปี๊ยะทอดที่ว่าทำง่ายแล้ว ยิ่งมีคลิปวิดีโอสอนทำเปาะเปี๊ยะทอดควบคู่ไปด้วยแบบนี้ คงจะง่ายขึ้นกว่าเดิมอีกหลายเท่าเลย

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>